『甘太くん』は、大分県産のべにはるかを収穫後40日以上貯蔵することで、通常の1.5倍ほどの糖度をもつ高糖度かんしょです。全農大分県本部が商標登録を取得しており、系統出荷したもののみ『甘太くん』として市場に出荷されます。しっとりとした上品な味わいが特徴で、焼き芋にするとツヤツヤの蜜があふれ出します。
また、第16回「野菜ソムリエサミット」(購入評価部門)で大賞を受賞しました。